材料 ： 土鸡腿/翅膀（烫飞水后冲洗干净备用）； 金针菜（泡软打结），木耳泡软，红枣，草菇，银杏，枸杞，葱段，姜片。4 c) C3 }: J( D/ _# K. P
4 L( Z4 m, c. d! p' W& d
调味料 ： 土鸡汤，盐，米酒。
) l$ \3 Q) q2 I5 P+ ~
5 v' y+ J6 J$ W. m4 l$ w做法 ： 将所有材料放进沙锅里，注入鸡汤/米酒，放进蒸笼，隔水用旺火蒸10分钟，专小火继续蒸30分钟，加盐调味即可。1 F9 }/ R- ?' i; |0 S- M+ B4 z6 o
9 X- N, L6 y" I- [/ T; O
因为汤底是香浓的鸡汤，不必蒸太久，鸡腿肉质保持嫩滑，所有配料都是属于风味清淡鲜甜，只会衬托而不掩盖土鸡的原味。
7 V/ _* Y, Q9 q2 ]1 @  S. R( {2 e
& E9 x( X2 M4 b* ?1 Y9 P, \' y& b0 [7 c# G" j9 c
' S5 s9 {! T( a
: Y! Q* g' u% W: m
& w) A# a& W' \

  H9 P/ i& B! L; m% E! @
- ?# J( W* C2 Q* T+ n0 L: B. d; g9 D% `" T4 Q( Y
9 E7 \' _* M2 H. o3 S. |! {7 o

# T- D& U# v% z- |" y3 H7 P7 O! k5 m! I1 P

一直都是很喜欢汤的，毕竟又方便，营养又好，很适合一家大少的饮食

一道老少皆宜的菜,谢谢楼主了.十分感谢.

这个土鸡汤是既有营养味道又好，真的是吃了还想吃