原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　1 k/ u' a2 J3 d4 H' {& F6 {9 t) l
　　步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
% W4 R4 n$ h# E, ?$ j( r, f
0 y7 t" W  s9 \4 v( M' [$ x& ]
9 g3 [8 w8 c  q7 x
6 U. `( A+ l6 r" L3 S$ [# k
, }! S" w7 U6 h2 |) Y8 I
; o, p+ N7 Q; R0 k1 X切好的面俩俩合一，用筷子压一下6 ]) k$ X4 C2 \! P7 M- _

# r5 \6 n1 @7 T/ l2 G; U; E& M试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了& M2 h7 k7 U$ I3 Y" u
$ r$ |2 W3 K; u- Q
8 v( b# H* y$ T! d

! H0 ^" v" \: H7 d看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
: \, g  z& U! T1 v% V5 M  m$ K3 F2 @3 s1 e

是很好吃，但太热气，南方人不能多吃，信不信由你！

好喜欢吃这个的，只是自己不会炸好吃的，哎，光看流口水