* x6 q( ^+ i3 M: S

7 @- j# x6 N% L4 Q* o9 _7 {材料：肉丸１０来个,青,红椒各半只,雪菜半包,芝士4片- Y8 k' g$ s1 W1 }( c+ v

# T% x/ `* F/ P. k2 r6 ]6 Y* N7 Q; D

+ _- x5 n: C0 \) w: y调味料:喼汁２汤匙，糖１茶匙3 o3 C4 ^! J/ P) b1 p1 ]7 J
( m8 P' q8 ]* `: z4 d; M3 H: Z

% R: i' N/ ~% r# l) I. R3 w! L
芡汁：生粉２茶匙，水小半碗
; W# J) W7 k' a: d7 L# P
7 \) r. s0 M' L8 m! p7 G3 o* |

2 w' B6 n. [% e$ X& q" J) V. \* [制作方法：１．先将肉丸戒井字花，灼熟，捞起待用
  r, A# p1 B5 ?) q3 w5 ]# c0 ~( I" L9 w6 i5 h- J- B2 k) l
8 R: l6 {+ P9 u

0 H( @1 C7 [5 j0 ]　　　　　　　２．雪菜洗净用糖捞一下，辣椒切丁  p3 C3 ]# p- z" e4 s# ^# I8 V
' I  j/ n4 d$ F  K8 V

! e0 {& h. W0 |6 p7 A: S! X
$ V- v: |: e7 s6 a% W0 G( K　　　　　　　３．烧热油，爆炒肉丸，晒喼汁，炒几下上碟
1 E0 k- _+ j, k4 e' b
/ }+ e: u) p. P- W5 p
, w& b( B+ T1 }5 U+ T1 L, a1 W/ Z' X7 t
* T8 p( w+ y6 |: q9 S9 `: h. u　　　　　　　４．再烧热油，炒辣椒和雪菜，放少许水，加芝士片
! j& V' W0 v5 a$ ^1 H0 u) B1 ^9 R& {; M2 ~$ I! S* l
" H9 ?  D. Z$ {  Y

0 O3 K3 L/ m6 b$ t4 \- ]　　　　　　　５．煮成汁后加芡汁，最后淋上肉丸上就可以了
1 E) E1 h  Q7 \2 \6 S3 m! {" M2 F% y, W/ I

. m1 G5 ~# W5 b. b, g& i& W3 c5 Y; C* h$ Y1 M. ]$ K
煮后感：什么丸子都可以，因为丸子本身就有味道，所以就不用盐了，加喼汁可以使整个菜口感不腻　

创意无限就是用来形容这个菜的了，中西合璧的介绍，我明天就要做来试试

典型的西餐做法，没有尝试过，不过我很期待做上一回。

cheese我喜欢，肉丸我也喜欢，但两者放一起会不会热量太高了？呵呵，害人不浅啊

很有创意  看着像金黄色的甲鱼一样  加上芝麻一定很香

丸子是我的最爱之一啊，炸、煮都不错。试做一下楼主的这种方法。