, N+ a# _2 \! E- @' A
4 S* G* F6 f5 l3 `& ?) j' ]
烹调类别：烤  : o3 f& ?2 U+ ]2 k$ C. q+ W
菜系：川菜  
5 Q# O; c' B2 r8 Y' P8 h3 O" p% _% ?; m' i6 Y& c; G
食材类别：牛羊肉 味道：麻辣  
& z2 e# f0 j! V* m  x8 X- D% D7 T& ~& V  ?
适宜季节：夏    5 _' E% w/ u9 @/ U' ^
* L8 ]* o- f/ J) T
菜名：  6 c9 i8 z9 \2 j) N' a5 ^
# E; v" [- T' x9 ]3 w* k
菜系：川菜  + J% [! [# |1 n% z
! n( a' \& I5 H3 N6 t* ]& a* \& \
色香味：鲜、香、麻辣  
, b3 }9 S8 n+ W) a; @* O8 Z: S" z5 I( K- ]8 l
主料：牛脯。  ( S2 C# r! k8 G+ s2 L; y7 r- F, [

- t/ k: v; J$ |/ t- u9 _辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。  . B: q1 b( \: M+ K
/ U4 ]1 y8 h& r! S
制作：  $ r% @# K. E' U, e. Z( H

: m1 W3 O: Z2 O5 ^4 a9 f  G) S5 c1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；  1 T9 h+ l+ b/ H8 u: l4 R* Q  Z  C

$ y9 v5 k+ b" o. a. ~2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；  
: d) [! Y; t! u8 Y7 }& \) X) O* j, B6 ]( h& s% E( W/ ]
7)收干汁，菜成。

碗里面的像粉丝的东西是什么？楼主说的材料里没有哪个是丝状啊？

这个可不可以做出来呢，谢谢楼主，我一定学

楼主没讲解清楚，看图片不象是川味牛肉，倒象是牛肉面．

楼主,你介绍的太不详细了,让人咋去做啊,就是爱吃辣,才冲着你的川味来的嘛.