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2 p! C% c0 b; q【原料】
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刺参、鹌鹑蛋。4 ^7 z, m/ [0 j) m2 A0 c8 e
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  B, ~6 w3 T; G; M+ S6 e7 a【调料选用】. N# ?9 N% a( t* u: v7 I# d" [8 b

7 ]4 z4 n8 |8 C  p盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。
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【制作及食用过程】
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(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。  u! D( U1 V" a! b+ p, y

; a( H+ Q8 f. ~& }, t7 _0 E(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成
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: ?# [7 C& i, n7 C成品特点：味鲜浓，软滑。
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海参，好东西，型比较不错，至于味就的品一品才知结果，成本很高呀