【菜名】 农家满口香 - r2 y, _6 T5 o
【菜系】 家常菜谱
. H9 A+ |- ]* W6 Q, N% |$ }【主料】 根茎 + v6 G2 d$ e3 r# }7 B
【做法】 拌
, W, \2 W$ @2 p7 c: J$ T5 J( z【味型】 香辣
- ]0 m# v. @$ k! y. ?4 _【成菜】 凉菜 8 G- |" Z. W; Y6 ^
【来源】 流行农家菜 -- -----# S4 k0 s5 F1 g

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原料
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. v9 l' T, v$ h& ]: J# V土豆200克，葱头50克，炸花生米50克，香菜叶、芝麻、辣椒油、味精、盐、花生油、白糖备适量。  u% ~' S1 M; A, Q
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制作! Z  m+ {; f" i* V7 J
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①将土豆去皮切丝，入水浸泡；葱头切丝；香菜叶切段。/ {% u- _: P$ U$ t5 O
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2 L7 Q& H" I0 ?1 G5 |7 |! u②将土豆入油锅炸至金黄色。% [* Y) ?, m. E2 d. D9 `" p

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③将炸土豆丝、葱头丝、花生米、芝麻、香菜叶加调料拌匀即可。+ `9 y; Q  k7 D5 c& e( m
特点
* R/ R2 ]% E! H满口香脆，微辣鲜香。" L  @2 e" u0 s9 U0 j3 [$ Y1 [1 n
小贴士, E5 [" V2 D8 Z: ]+ s: f
土豆营养成分高而齐全，并且所含热量低，是理想的减肥食物，常吃可防坏血病。

哇，看到这个菜就知道这个菜的名字没有改错了，真的是材料都是炸了就炒，那种滋味是回味了

这个菜在我们东北这里叫做  三丝爆豆啊 和你这个名字有很大的出入

我认为，东西叫什么不重要，关键是好吃，好吃才是硬道理

有点流口水,以前只吃过酸竦土豆丝,这种凉拌的吃法还真没吃过.

一道不错的凉菜，相信在一般的家常菜馆很好卖

很新颖的一种做法。相信味道也一定不错。有空做来试试。