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海鲜拌甜椒

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海鲜拌甜椒

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3 e  K' |4 C+ h! ?: m原料: , \+ h) Y. @1 L, y% n; z

- R# z5 K! R2 [' k- h8 o  中卷墨鱼1只,虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。3 J( ^: a' w! s; h& J5 w. t

( U8 T3 T% c2 j, S/ k8 z1 w. v9 U辅料:
0 b& \9 W) ~- ~  F; U3 D; r' c) E9 [7 H; s: Y9 x" Y; S- t* t/ p2 C# _5 o
  A.料酒两大匙、盐1大匙。
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. k9 [8 H& C( z( `  B.糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。- ~( A- x- ^; ^( d4 x3 l" m

) K2 _; t% S6 G+ {做法:& S! p" i. }. E

: V! W  M, V) g' f/ `  1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥,用盐抓洗。
9 n6 H9 ]+ d: z: Q# C
& S* f5 s0 Q9 N7 W4 ?1 }  2.锅中水烧开,加入1大匙盐及2大匙料酒,分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟,沥干水分。: ~- ?/ b8 D& `* k6 [; g7 P

# L& [; E! G4 V% T, A1 K  3.三色椒切小长片,与海鲜及B调味料充分拌匀。

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