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3 e K' |4 C+ h! ?: m原料:
, \+ h) Y. @1 L, y% n; z
- R# z5 K! R2 [' k- h8 o 中卷墨鱼1只,虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。
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( U8 T3 T% c2 j, S/ k8 z1 w. v9 U辅料:
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A.料酒两大匙、盐1大匙。
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. k9 [8 H& C( z( ` B.糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。
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) K2 _; t% S6 G+ {做法:
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: V! W M, V) g' f/ ` 1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥,用盐抓洗。
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& S* f5 s0 Q9 N7 W4 ?1 } 2.锅中水烧开,加入1大匙盐及2大匙料酒,分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟,沥干水分。
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# L& [; E! G4 V% T, A1 K 3.三色椒切小长片,与海鲜及B调味料充分拌匀。