* d+ X8 J0 S# `5 O   金屋藏娇这个菜名易引起误会，因这个菜是选用了番茄、猪肉滑做主打，猪肉滑酿番茄。番茄金红，猪肉滑酿在番茄中因酸性原因特别嫰滑，所以此名并非引人想入非非！ 9 C' n& c* k+ O/ t
　粤式私房菜式的特点是取材易，用料可粗可精而制作要求精致。给大家介绍的金屋藏娇的制法简单又美味可口。   @& c/ t8 _8 b) L- q
用料：番茄10~12只，猪肉滑200克、虾米50克。
- x) n' Z7 x6 I9 ~辅料：龙口粉丝75克、白芝麻30克，香葱二条。 ! k$ }0 z: s: W/ U& \+ ]+ S0 l
制法：
- T1 u1 h7 F. ?' `) B　　1、  粉丝用温盐水泡软；
6 c* o( g) G6 I1 B* x　　2、  白芝麻用微波炉加热90秒左右（或下锅炒香也可），虾米泡洗几次钟后与白芝麻一起倒入猪肉滑内拌好备用； 1 K3 e  P" ~" r6 g3 A  r  _
　　3、  香葱切花，香菜洗净原条；
; l3 Y( h/ U3 i% P5 p　　4、  番茄原个在约4/5处切开，将里面的肉除净放入另一个碗内备用。上盖须盖好不能弄乱。
0 v+ a/ H& {) c/ [　　5、  将粉丝铺好在碟内，然后将番茄酿上猪肉滑后在碟内排放好； * `/ G5 ~: V* g7 ?: e- W
　　6、  大火下锅蒸7~8分钟后，洒葱花，将小碗内的番茄水加糖、盐、鸡精勾薄芡淋在番茄上；
- k3 B1 t/ w# q3 T/ L! R　　7、  出品前用开水略烫熟番茄上盖盖好形成完整之“金屋”，一个充满幻想的金屋藏娇就做好了！

图文不相同啊？？？？

可能是番茄做成的盖，里面是主料。

好复杂哦！可能会做不好哦！！