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. y' ], Y' [' \3 w9 k8 F 鲜榨西瓜汁
8 X8 Z% l2 i! ~2 }5 V$ \7 `4 ^2 M 主料：西瓜瓤
w9 [& c$ @- x, s" z 制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
# ^$ M; c2 e) Y' r! k% L$ s, I 特点：颜色鲜艳，口感甜润。
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' n% x6 U H9 V6 o( G 凉拌西瓜
4 |0 D' S' [! e& }, V* }- | 主料：西瓜肉
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制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
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特点：清爽不腻。
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辣炒酸西瓜
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主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
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制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，
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调味，上盘。特点：开胃消滞。
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0 S$ t2 _6 V, \5 F Z' k 盐水沾西瓜块
8 }$ o5 l5 U' C 主料：西瓜瓤、食盐。
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制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
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特点：格外清甜又解暑。
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8 c. U6 w% A1 M 薏米煲西瓜
1 ]. g. j- B" A! r 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
. P' X- g- O F8 m7 f' B( M! C 制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
* X+ K1 y" m7 i3 M: }/ `) w: n( o 特点：清热去湿，味甘。
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煎西瓜皱饼
/ d2 p- |9 t6 M3 I* _ 主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
: K! R# |. C0 f- E4 A+ a( @* d 制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。
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