甜甜豌豆绿(组图)

李渊

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1楼大中小发表于 2006-7-21 17:55 只看该作者

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1.琼脂内加少许水，加热融化 ( Q# T: D' r2 f8 X' ?

2.鲜豌豆剁碎，用金属网过滤一遍，成豌豆泥。6 W ^3 ^: R+ N, y* a5 y& A( V2 M: |
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3.热锅滑油后，放入豌豆泥煸炒，逐渐加糖，炒至稠浓能堆起时，加琼脂水炒匀，倒入垫有保鲜膜的盘内，刮平盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏定型。食用时切成小块即可。
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