原料：$ u3 e0 f; k( j" s: [3 g! C

6 `5 N$ o) M# p1 q. P8 M& G  猪骨头、黄豆. T& {& T/ b) R+ [* i0 u; ]3 b) \$ i
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调味料：
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9 Z- m$ `% x! c2 a. I( t  料酒、盐、姜、葱
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$ l0 S: e! @# l: Y2 g5 O4 E# \) Z做法：, d. R5 R* z6 S; ~) ?, i8 Z  H
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  1.黄豆可以早一天用冷水泡着，其间换一次水（可以在晚上睡前换）。猪骨头略洗。# A. V* a" U4 b* s$ Z8 V) a; S

! U& ~& E; f! V/ \  2.锅中加水、姜块、葱烧开，放入骨头焯水，捞出再洗净。
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  3.原汤锅洗干净，放入骨头、泡过的黄豆、水（加满）、料酒烧开，改微火熬（以不冒大气泡为主）。这样熬4个小时左右，一锅汤清味浓，并且营养丰富的汤就成了。在上桌之前加盐调整口味。

原材料简单易做谢谢分享。