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$ J$ ~1 a" h8 ?3 _; e/ g5 b材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克
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" U" }9 v6 u4 c8 s- l4 ~把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火0 s6 A. l$ w/ U3 O4 n& o: [
倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）) s) B9 s4 \, y4 l8 h) e2 ~
冻奶糕切成小长方块3 x; b- A% Q+ l; o( T4 ?
自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆. t# d+ W: [+ C( m& O0 u- a
用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
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8 Q' k4 W8 K( D3 d外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心
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要不是看了楼主的帖子，俺这辈子都以为是直接炸的牛奶呢。6 q  T1 `' C/ `# _7 R
谢谢楼主替俺解开千古之谜。