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原料：$ k- l0 G$ _! L. o  Z, K

9 M& G) Q+ F, o3 D" ?8 b  鸭腿。# B8 ]4 e* V! a

' J" x- K: ~7 O* ^+ w% ?辅料：
* A# H3 q  C* x: C
! I+ Y3 s& s% @9 l  花椒、酱油、料酒。+ f# M+ b+ c' h& v; T" a

& I. U8 e0 a( S) Y! J! a5 B做法：
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0 P1 c! |9 P% d3 G! H  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）
# b; P5 w4 p" A; |+ v" B，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包6 W1 S3 [9 n! O' r% F7 w) x- \
上食品袋）。
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  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。$ t. j! x+ \2 y! k5 l
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  蒸熟后的鸭腿切块装盘。
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[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!