毛血旺[图]     最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。 0 a, _2 J9 Q4 }) V
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午餐肉
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' {* x1 ?" v" d. e, u9 Y* q原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！） * G) X: X, p8 z
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底料和宽粉条
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* l7 |0 W8 y1 u* @芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里
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蒜末备好
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锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味
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1 D& O: i& `$ ~0 y; a加水煮沸
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; f; t" g  Q2 A0 M( N% p依次放入宽粉、午餐肉等原料
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- P6 c. Y+ h( W" b; R: @+ u煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里
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锅内加油（多点，至少2两） 7 Z* |5 [* B! C& u: p6 h8 e: u1 o

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! |% J8 a5 i8 A5 ]- [3 D' c花椒、辣椒段 + W; h, X2 c0 P2 ?# e- I6 I5 d

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待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准）
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$ L* i  f; P+ g将麻辣油迅速浇在原料里，即可。
3 d5 I% `& h  A/ W5 B警告：
' c3 }+ B1 s# ?( G这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多... & Z* [: \8 I3 J$ C, Q( E
   发誓以后再也不做了！

这是意志的磨练啊# G/ X- }6 k' y1 @
老饕不是这么好当的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!