如意马兰$ L: z+ ^" t6 B8 s

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主料：
( v# O8 S/ t8 ]* u! M　　马兰头80克，鸡汁豆腐干80克，百叶50克，鲜鸡汤、糖、盐、麻油、味精各适量。
* E0 [8 X, G; V9 ?　　制作方法：$ x9 }( G% o+ N, s. t$ M
　　选用新鲜嫩头的马兰头洗净放入锅内烫一下（时间要短、速度要快），用刀切细，控干水分，加入鸡汁豆腐干细末，加入糖、盐、麻油、味精适量；薄百叶加鲜鸡汤煮熟控干后，包入马兰头及豆腐干卷成如意卷，即可切成片装盆。9 B! D3 [1 X. T
　　特点：色彩丰富，造型别致。

请问一下：什么是马兰呀？
2 w0 E9 d# @& _4 N" u1 l以前听过“马兰开花二十一”

是马兰头6 \7 I3 `4 d& H
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马兰开花/ V5 _, T) O$ a: g7 u( {

2 D: @$ n) M5 y之前的花苞

马兰花马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人儿最爱她，请你快开花。
1 [8 p- J" _' Q- A俺也没见过马兰花。