泡椒泥鳅(图解)

主演上场!
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# x, P4 d7 |1 |  g0 f1 U8 u泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。7 ]" X+ c7 }- ^- Z! z

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4 L; h. ~! Y: w% J: U( B& E做法：: b" ^2 e, g- y: l1 H5 ~

5 N1 C  W2 M  ^- z- `: T, a# f+ x    １、泡椒山椒姜蒜切末，
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9 K7 \4 S: i! B( I* W! f; c8 i- @    ２、锅内放油下材料１炒香
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    ３、下泥鳅煸炒片刻
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    ４、倒一点泡山椒的水、料酒# U3 U) c. q, s! f
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    ５、放醪糟
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烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。
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: _- e8 Y3 {$ `8 |: f+ t% k7 c0 g泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）3 F2 R! J% m( }* \7 @0 k
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再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅
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油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。
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