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笑傲人生
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1楼
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小 发表于 2008-8-25 16:35 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3绿炸鲈鱼[19P]
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宰杀一条鲈鱼，
* T5 W w7 c/ ]+ X头尾扔去做汤，# c* P1 b2 U; I8 g+ b; A
留下两大片鱼肉来～～～
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斜刀开片～～# ?2 G# V. G+ P1 {# `
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用盐和酒腌制好～～～4 r6 f6 K% c( l- t
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0 u1 f# V1 m& e用卷心菜丝色拉加上小番茄围边～～～
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6 L4 b( B' {3 ~5 U鱼片沾上生粉～～1 G: z) d4 E- _% g8 c4 [- C1 S
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# D+ w6 g2 z% G7 v蘸满打散的蛋清～～～
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细细的，大量的小葱末儿，满满的裹上～～～. T: h8 j$ u4 ]1 m1 [' }' o
- x6 G9 }1 K/ t% q* J" D" Z
- r R+ J5 a7 |' W入四成油温炸熟捞出来～～～
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油是越炸越香，
/ Z2 ^# _5 m8 s炸香的葱花儿包裹着细嫩的鱼片，1 K V- D' }, x' I
香而不糊，鲜嫩美味，
# r& m: @4 z" f- G: u将葱香味儿发挥到极致－－－绿炸鲈鱼～～～
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