[小吃] 赖汤圆

caibinet

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1楼大中小发表于 2008-8-23 23:27 只看该作者

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赖汤圆

8 q0 \/ E& o* A3 L1 r5 M: a

+ M# _/ m9 L7 F, P2 b* I/ E& G

【菜名】赖汤圆
【原料】% w8 S8 P! Y# X9 U' }9 V
汤圆馅100克，糯料粉250克，浙江产上等龙井茶25克。
【制作过程】* a% V1 H) u: N/ C
1、濡米粉用温水调散，揉匀，和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆；" ^8 p* E& S- I; e3 l+ c$ v2 B
2、把茶放入杯中，冲入100克开水泡2分钟，将茶叶滗掉不用，再加入开水200克泡好；
3、锅中放水烧开，汤圆下锅煮熟，分别捞出放碗中，取适量茶叶浇入即可。

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