白薯燉肉

白薯燉肉
6 X2 j2 M& `2 F原料：
3 |( P) F4 Q8 O( f# G* B  M2 U　　白斬肉300克，白薯200克
* j* B/ h) D7 M5 l  `　　4 c: Q# `& ?0 u
　　輔料：
  A% C8 ~% e/ R8 M7 p% l% u/ ?% p$ ]2 ^　　A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，$ d8 k' G9 X- X8 A+ h& C! m' r
　做法：/ L; b0 [( m7 W9 V! L: m9 ^) w
　　白薯洗淨，連皮切成約4釐米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝干水分；白斬肉切片備用。
* ]: `% @2 y+ Z　　鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收干，最後加入B料調味即可。
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! p5 D2 I$ R% O% _/ m" i　　特色：2 O* x  A2 z: e) h+ G$ p
　　為上班族定制的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！0 Z5 S& @: u# _3 J" K4 l& r
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, ]5 s; ?* I& h9 t9 M! i$ i/ x$ y) Z' T  m3 ?

& m+ H- I4 X7 ?2 g3 n# l[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-16 09:09 AM 编辑 ]