【原料】6 x/ l6 O" n  j$ t, j5 V
主料 光肥鸭1只1000克。辅料 红米0.5克，冰糖70克，细盐0.5克，黄酒50克，葱、姜共0.5克，八角、桂皮共0.5克。
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【制作过程】. j8 o: U2 h( P, @
1、光鸭洗净后放入沸水锅中氽一下捞起，洗净血污。 & m- t, o+ D. R' n
2、锅内加清水1000克。将红米、葱、姜、桂皮、茴香用纱布包好，和光鸭同放入锅内，用旺火烧至汤汁呈红色时，捞出布包后将鸭子斩件装盆。 3 q. C5 a& J; A- R* Y9 |$ Z9 L$ e
【特点】! K+ s6 Z/ k( P! G& E& h
咸甜知中，鸭肉香酥- l. e1 ?6 y. g' [8 a) t

哦，原来酱鸭是这样做的啊，真好，不过，不知道自己做 的味道会怎样呢