【原料】
2 [. X! M  A! G4 t" |- Q9 R% S* f白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量 / m- Q: Y# Y& p( Y  G5 n6 c1 |

# ?3 `9 R3 R6 f; ~8 X【制作过程】
4 p) W. Z: f1 m. A2 k' H1.将白菜洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出。
1 ]- t" S+ ]' R  h2.猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用。 & z/ k  d7 U% i: N9 Q1 d5 g1 p
3.将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出。 5 ]& k6 L+ \( L7 g1 X9 c+ d3 x
4.炒勺上火，加入熟鸡油烧热，放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上，撒上火腿末即成。
, U) m$ k* k3 A+ `0 U5 T【特点】
; O9 r8 U1 A5 Z7 J形美观，味鲜香
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原来是这样做 的哦，荤素结合，还真的是个好菜呢，对于小朋友不吃菜比较有效

白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量