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1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
5 e  @$ {7 ~( L  L% N: b8 c9 l- M* R7 B2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
; c; Y& N* }4 L3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；3 {5 o- x( `6 V6 U+ a9 w$ D
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
4 f8 W5 z% T1 u. Y$ k3 Z. y) [1 c4 k5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！: ~, E9 T7 I4 y4 `& e. w: l
虾仁切小丁，姜切丝，葱切末，西红柿去皮切小块' x( s& T$ F+ z9 q& p9 T- U% `% V
锅内留底油，姜丝和葱花爆香，入虾仁炒变色，加入西红柿炒软
" l+ Q6 ~" S% z/ s0 X+ I" V加适量水煮开，放入挂面' S6 A4 t* x2 y0 `% g  x/ ?# V
面条煮熟后，加盐，淋入一个打散的鸡蛋; ]* }6 c) Q* {0 Q1 i
这也是一碗饱含爱心的面汤

对于楼主这种做汤方法，不敢苟同。2 O1 h  _% o- M, h9 B! k' Y* y
添加味精，这是对汤的不尊重，如果是出于想令汤更加鲜美，我有个建议。+ N$ g% s* [9 Q* q* D  S
1、增加蕃茄的数量，我平时做汤3人份，用2斤蕃茄。$ m9 J! n, ~& n3 A; M8 a
2、增加煮汤的时间，5分钟，不能把蕃茄的味道充分煮出来，最起码煮20分钟。
& g3 I- J( J* |$ p0 [3、建议加些肉，单单是蕃茄和蛋，味道实在太单调了。- g2 L" W) P  ~0 [. l- d- k, P

6 R% q0 P0 k% y9 l此汤宜趁热喝

简单啊，我上小学时就会做了，那个时候吃这个就算好的了

我爱吃面，怕肉，楼主的西红柿鸡蛋面做法简单，适合我的口味，谢谢了。

对于一个生病卧床两天，什么也没吃的人来说，没有什么比一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面更感觉心灵温暖的东西了。

额~那句话怎么说的来着，萝卜白菜各有所爱~

我常喜难面食，常“面”对生活，看了楼主的贴子又学会了一种做法

面条煮熟之后 最好过一下凉开水
5 U( y& y4 l5 K% t, W% X% y# L* j# q这样在捞出来 淋上热的西红柿汤$ X6 v& z( r0 R6 A( p1 L. h
不冷不热
" |% L6 _, w) I& y* v- j* t, H& U6 l吃起来 还有劲道3 W, I, j* t5 e6 s
那叫一个 爽

放味精,不好放鸡精味道好些!楼主的做法是可以的,做西红柿鸡蛋汤也可用此法!

这面感觉能减肥，正好赶上了，改天就试验一下