[热菜] 小抄肉

ksjkyj

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1楼大中小发表于 2008-8-16 20:52 只看该作者

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小抄肉

用料
猪肉
干辣椒，花椒，大葱，姜，蒜，八角
淀粉，酱油，料酒，盐，味精适量
做法3 u% |4 I6 g8 A7 ]# I, ^
将猪肉切成肉片，用酱油和淀粉阉一下 4 [% ]* u7 A& a- q+ t! @
将姜切丝，蒜切片，备用 " a9 n B6 S- [# g7 ^/ l! N4 s
起锅，到入油，5成熟放入干辣椒段，花椒，八角，放入姜丝和蒜片，抄出香味后，放入肉片！大火翻抄2分钟左右，即可！ ' i7 Y1 w0 t3 R( u
小贴士- _/ |" y" Z: p$ I& J# t
, W1 f& @6 W% L
放香料是，油不要太热！以免会糊

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