蔬菜鸡肉派-全程图解
; a/ Y4 d7 v8 c8 b+ G做法:
# H5 Z( K2 x5 s( i5 g) H1.面粉150克,冰黄油100克。* D+ t' h" L4 r6 j# O$ \2 C5 \; X
2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。9 O2 Q& [9 D1 V% i/ F
3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
; l$ ^3 e* H. `期间准备馅料: O& ]; q5 {1 K) ?( A$ U
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准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。
' B& Q7 U# P) o3 t鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。' a2 O3 _. q+ r1 `' C& L' S
洋葱爆香盛起。
/ v: ~- X' D# ?- O土豆胡萝卜丁烫熟盛起。7 f5 l( l1 k# ~
备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。. K/ @) d% r: Y( D4 K& I

7 P. [/ O/ w) D" B* C1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。( g  j1 Q& J5 U" W- a8 k0 v( ?
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。
; o% V: l/ J$ d3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。
! J+ d8 v1 }1 i4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。
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烤箱预热200度。: F5 B; f/ r; p
上下火烤25分钟即可。/ j6 G; A( Y! S4 P4 P9 G( d% i
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看看哦!/ B! c6 r9 d) S  N3 p

好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样