经过2天的努力（酒酿要发酵的），终于制作成功了，传上来给大家看看，现在家里一股酒酿香，好闻啊！！) z- _% o) l: o$ m: z- p
       因为做酒酿要一层饭一层药的，做的比较辛苦，因为糯米饭被我煮的有点烂了，所以比较难弄，但是还是成功了！8 ]) F4 c) s6 S3 X1 }$ A

% z% Y5 E8 r6 b, H    我加不了注释，不知道怎么回事情，说一下步骤8 w9 a' g3 g  D' _$ G+ D# N
1. 糯米要2斤以上，不然不好做，先把糯米洗干净，放入电饭锅煮熟，加的水越少越好，最好是那种煮的一粒一粒可以  U0 t/ j/ n) B  H9 p
    数的清楚的，然后把饭凉一下，一定要凉到手摸感觉不烫了才可以。# u- u1 m3 u+ X3 m0 D% u' ~( u
2. 在凉糯米饭的时候可以把酒药拿出来，一包酒药可以做8斤酒酿，大家可以看上面的说明做，但是自己做的话可以稍
9 v# R' ]' l9 }, `- [2 s. Z. Z' u    微多一点点，把酒药捣碎变成粉末的，图上有哦。
) L2 k0 _8 |4 \; P9 W; c3. 可以开始动手做了，一定要把手洗干净哦！！把大部分酒药末和糯米饭一起拌均匀，而后按容器把糯米饭放进去，
, B* z* b$ e# G3 X) v   一层酒药末一层饭的放（图上有），全部放好后用手稍微按实一点，这样容易发酵，里面不容易出霉。再用筷子在中8 N3 y% N! k  a( t# `
   间捣个小洞，让他发酵后出酒酿里面的水。
1 C+ B; _* I5 B4.所有步骤都好了以后，盖上盖子，家里有“捂可”的放在“捂可”里面捂2天，没有“捂可”的要盖一下棉毯，夏天
; y- }' X1 s# \( A   发酵36-48小时以后就可以吃啦！$ m8 o1 y$ Y9 k+ W: L
      
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( j) t; j2 ]$ r. D$ C, b此主题相关图片如下：0 b( s: @8 l: a/ K( B( {8 ^
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8 ~8 C; b; ]' S" F& S' }此主题相关图片如下：; w( W  M9 ?4 W+ E4 B  s

这不就是我们家乡那自己做米酒的步骤嘛
. v0 T% _4 U. l- U不是太难" A% N, [0 W( J( v$ \3 o; t; {
不过，我不喜欢这个味道
; U6 c* T2 X9 _9 s不是太好喝

不知道那些好酒，比如茅台，是用什么方法啊，还是用什么好材料。