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原料：
! k0 D/ c* J" D甜椒２个，面粉50克，西红柿50克# @" j/ k+ w( L/ o: I
辅料：
& r7 F7 J: E2 A& v, A& u5 F白糖、醋、盐、水淀粉各适量* m( J5 `) s" l  ?# i4 T
做法：
' F+ i2 L4 [" d1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。* X0 a; W2 d% o2 N% b6 v
2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。- b! S9 ~1 C: D$ a4 B1 s' ]6 m/ s
Tips：( {; s+ y+ y; o0 x- F+ _! U0 z
甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表
/ _* I" I+ P2 R5 `! N) U4 `.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

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没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！