简单的不得了，好吃的不得了的小零食 6 t, G4 R9 j9 E# k2 w5 p, Q0 V
主要原料：6 o( M: k" h4 {) ]9 Y9 d& d
牛肉馅400克
& \9 _6 b1 U! h' g4 s配料：   h; o. l, C+ K8 V0 O, g
老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。$ S# e# O6 {$ U; ~. i+ [1 B
做法： 8 B* Z; ~: d# c5 T, w+ K
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
3 F' y' M' g. h: P! ]0 A) x( i0 o3 V2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
. [2 X3 j% J' n2 ^等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 5 Q( h1 l- f3 O0 R3 y% m0 E+ l

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1 f" {& L# f# A* g) ]' w. rPS:6 [( o  K% ]2 l" u) H# q4 t' j' g  a
1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 / |$ m  R+ x3 ?4 d  {: C, b* E
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯% x' ^- a* W) o! ^+ X
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[ 本帖最后由 153993O49 于 2008-8-11 08:37 编辑 ]

主楼再加些图片的话效果应该刚好，也更直观，不过还是支持一下！