清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了
- m: R) X& ^( C9 f  h; j, e2 ^( i! H8 o" I( S
/ `% r4 {4 u, Z* I/ ]

  W( G1 N2 A, z, {  @! f% T# c" \原　　料:9 X1 I) d) w4 h6 }
豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。
, \6 Q8 n* J2 x操　　作:
" c8 a$ B2 b6 W1.皮蛋剥去壳，洗净；
" D, a" _7 p( m& J* k  N2.豆腐去皮划成块；; [+ t; n( h6 O; D' M
3.蒜捣碎成泥；1 C5 Q: D# `) d" [5 S* K7 K$ ~
4.姜、葱分别切成末；" h" s, T# @) J2 V8 S! N
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
5 B- D) }- D! B3 Z记得同时要上勺才吃的过瘾哦2 q& ~% O) |7 A# t$ r" [; i% G

7 k" s5 I( f5 a, \( H! B$ S0 N2 p[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的