面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)
, R4 C3 n5 j: f4 A5 m, |　　调料：
2 h. T5 P+ \& ]0 |' U0 i6 H& T　　油(1/2汤匙); t& G8 S( j7 D  U/ @
　　
' d/ z& `. E2 s# d6 v( n$ ~　　第一步
8 Y; h( ?! D- i- |) N: w; F: h; V. K4 h　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。
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. e& z3 G! C- R' A* D　　第二步
. |( w4 L3 ~$ Y　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
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　　第三步
( \7 X: }  ~- E9 j3 i　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
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0 B4 W- M5 Y  m* n- J# x　　第四步
5 m' \' M) g2 m: u6 B　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
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$ h! n- Z3 f. W% |0 ], k　　第五步
' @6 K* p& l5 t6 Z1 [+ v' q; g　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。/ H/ e; X/ O3 @# w. Z
　　
2 g, Y- y. G  _9 z　　第六步& N. Q2 v5 v$ u0 T  |
　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。
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8 o  b# c3 i4 m% z　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的