这道鸡丝饭要是有红葱头做的葱油酥就更香了，可惜目前缺货，用其它材料代替，也算香气浓郁。* f' T, A5 R; I: D  x6 ~/ s
$ }: ^+ h) M  g8 r( L2 E2 b
    材料：
+ D( b" [: H# _) J* T
# h# z1 l" H' h* N4 R    鸡胸肉，姜片，洋葱，葱丝，泡椒，青江菜，腌萝卜，葱段
$ x0 x& b" s+ A( {% s$ j: R; x4 {' `& T/ ^) @( s
    调味料：
& M  G( c0 s: |) k! X5 E
1 j5 M& O3 b  J! f$ C    麻油，鸡汤，淡色酱油，米酒，砂糖。% J: @8 [; C- q' y; @3 \5 m! \

: I0 {; o' ^6 z  x    做法：
# c2 F1 |- H5 X/ ~) q& B* N" y" w) r. f  q2 P' X1 ^- k
    清水加葱段/姜片烧开，放进鸡胸肉煮熟，凉却后拆丝状；
$ a$ M! v  h' g" ]" H0 ~% o) Z
6 R+ K4 \/ W/ B/ Y    三大匙麻油烧热，放进姜片以慢火爆至卷曲，加入洋葱/葱丝拌炒5分钟，加鸡汤，酱油，米酒，砂糖一起煮沸后倒入一大碗里，加入鸡丝拌均，浸泡5分钟，然后铺于白饭上，佐以烫熟的清江菜，泡椒和腌萝卜即可。7 e/ d; `& V& M- s+ t

6 }, E. ^, z; p) y  x+ l" Q
5 b" S3 S5 |& v! O- J6 a; E3 Q9 ^0 w
& m( J  r+ m' }8 |/ D0 O& O! n4 ~! H
. i  U0 e  f. m# q" c; R
6 H2 H  ~6 |8 I# R2 n0 v7 s
, n' T' }+ G$ ~# M
9 H% e* J: B: l8 g

我看颜色不错,我在家吃的是蛋炒饭,有空我来学的做做.

这道主食做的过程不复杂，适合一个人在家做着吃