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4 `' o* N* I/ w6 ]0 K; A% B原料：
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: I, i4 A: M. R0 L8 U, R# h! X( C白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。
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做法：$ B. S% {9 f1 A6 E, E

' a9 K" a( L, U2 B: }! _1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。; {- E" w1 ^, r  Z

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% i/ M9 G- _' Y" H2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。2 s' H: G7 ?3 H* R9 y
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温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。
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3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。
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& T- {4 b+ p& n( h& a$ J3 i0 b4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。! Q% t& D& Q3 a1 t2 D" K
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5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。# v/ }3 T0 ?+ o- I
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起锅。
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馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。
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辣辣的，香香的。

what is that look like bad food to me

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。