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小 发表于 2006-7-10 05:20 只看该作者
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百合银耳汤
百合银耳汤* I9 }% y; e7 J( p. O; B
3 m0 H/ q5 ~/ o' k9 Y1 u c, L / Y$ o: e! k$ u" ~
原料:
$ L& ?. C n# q3 U$ K0 _" C! I白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个。
& w" B3 e7 F5 z, g: G5 ~- h4 K辅料:) x; d) ]3 R* y. l) R; x4 ^
A料:冰糖2大匙。) C2 s2 y3 _( g8 K2 o9 J: q1 E
做法:7 w4 I p4 I# G2 v
1. 白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核。/ M/ d# S9 M- k0 ]
2. 锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮,再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀,再煮约10~15分钟即可。( ?; C. ?: C# _ O7 ^
Tips:
+ q7 x/ {- y+ z9 [. z: J百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效。
9 m/ U" m: y& I特色:
$ c( h8 n3 F+ j, r `: Z R7 u百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。
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