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* \* ], h  e( {3 d材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。9 J: F8 t. M- E+ u

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$ H7 p! j5 Z9 F3 H做法： * Z9 U! n+ V( t% d5 E" O: ~" Z
1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。   u% h4 @) k/ E
2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。
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8 v  J3 z; q' P% v2 O1 {3、折起来，轻轻按平。/ x9 R. P. N. h5 c) x! f

( M$ W7 Y$ O) X9 V0 A- V5 `: c
  ]; j0 |: c4 R" f4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。
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4 f) D' z8 d, }* O1 P: V1 O5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。' Y6 c3 m/ o9 I! Q( W9 N
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6、切成寸段装盘。
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- ?! a. k* U; A$ o+ z6 L1 d) R7、来张特写。
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看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
0 d0 l9 q9 M4 _( e' `  ~/ M, s自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。