cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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小 发表于 2008-7-22 12:40 只看该作者
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粟米粥 [2P]
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, G5 m; t4 ?' N" s: H8 j" s. x- N# K$ @
, W5 _3 D: k6 p$ V$ p1 o " i' I( z% I; d; z

[; [9 a8 ?" Q, M& B5 D. j8 D粟米粥
$ G4 z* R6 ?. q粟米 2條拆粒 (何太用雪藏粟米)
( T( F9 V+ y6 o. ?! k* ^' W雲耳 適量
0 u% [) m, h- l+ v0 {" ^, d, q$ P冬菇 10隻
, g7 k. J" ?% D9 h1 T* Q雪耳 1個
/ l6 a' B8 g* U% s米 1殼
. U$ K; L9 h: E1. 冬菇, 雪耳, 雲耳用水浸軟, 然後切粒* [4 w( e* c9 E2 S3 g! Z- V: x
2. 米洗淨用適量水煲滾 (水份視乎自己口味, 我用了半煲水)' s$ o3 x4 K9 R4 s
3. 加入粟米, 冬菇及雲耳用中小火煲半小時 (一直保持煲蓋半開)6 _# x8 i0 m( ^; K8 `) }7 w
4. 加入雪耳煲15分鐘9 S' |% o: D) O- J# ]. }' E. R
5. 加鹽及胡椒粉調味即可
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