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【材 料】
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高麗菜 1/4個
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胡蘿蔔 1/2個
; v8 g$ j8 u- m% G馬鈴薯 1/4個
+ s( ?6 v* C1 z+ w! {白花椰菜 1/3顆
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小紅蕃茄 12顆
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薑片 3片
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蕃茄醬 3匙
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月桂葉 2片
8 r3 f2 t# _4 Z/ _0 b鹽 1/4小匙
- e' l, z% b3 y0 e0 q4 l h7 [' A! g糖 1小匙
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醬油 2大匙
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熱開水 2杯
$ e& a; Z, ^) x# u V【調 味 料】
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% D! S) v3 i$ `* _胡椒粉 少許
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香菜 少許
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y) @& ?# G0 `【做 法】
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/ B2 L& L6 U/ |' L1 I1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片,洗淨;高麗菜一片片剝開,並且將每一片先剝成三塊後,切大段狀;白花椰菜洗淨,去硬梗;小紅蕃茄對半切備用。
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2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約3分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,食用前加入胡椒粉、香菜即可。