焗烤蕃茄豆腐青醬" g3 ]+ L8 P! F* o9 g: \/ N3 }
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【做　 法】
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。+ I4 A* i. {% M6 ?, v8 ?4 Z% {! X
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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  Z% x5 N  W8 `( `3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
' i3 r  S. \+ [. E" g5 v. U【備　註】
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# ]( I7 N8 D! T+ m' [5 P7 D製作時間5分鐘
' U& ?4 ?- E4 u) J- e( K: q香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 & c$ d/ Y2 p( P& g

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【材　 料】
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" @- W; ~. S6 A3 v, S蕃茄 30公克 + G5 d6 f3 x7 `' @1 x4 I
芙蓉豆腐 30公克 + r: V* p: H4 v
起士 3片 ) e; P% f, Z6 M. l$ m8 f/ @
九層塔葉 1片 # J- d% N6 }, t* \5 A, \
核桃 2粒 7 y, [$ d2 g# s* r
【調 味 料】
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) E7 R) E; g/ ]  X3 o: j/ B7 x% C0 BA.蛋汁 15公克
6 `( @( N4 Y" E! Q6 m' Q( x鹽 1/4茶匙 0 B0 L, D6 T* q' p
麵粉 1/2茶匙
. ]% ~+ j$ w( r" {+ ~+ h3 IB.青醬 1/2茶匙 - {- z0 O8 Z3 Q* ^) J: m3 @5 y
白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过