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, k! n5 ~) @; K0 [8 j菜名:八宝粥
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原料
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粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,
: q" i8 |2 D2 g8 ^' c8 {" J精盐5克、味精、香料各2克。
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( \) r3 k: ]3 [- W& k制作过程
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1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
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# H& y- p, j2 K' U1 M- d5 K 2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。