凉拌苦菜  h2 `6 |4 r& |5 j1 c( ^
原料：苦菜、大蒜、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油、醋。6 m8 H% |6 k+ ?0 C  q) |
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- n/ z5 A8 ?# H% w" k. |1.苦菜洗干净。' G, i- e  ]# R" y" o8 I
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7 J/ d! U/ C2 h: [; a2.蒜切成蒜末。
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3.把大蒜末、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油（做好后感觉还是放芥末油更好吃）、醋，搅拌均匀。
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6 Z2 P+ \$ ?3 w& w4.看拌好啦，说是苦菜但是一点也不苦，春天多吃点败火。
  U0 m2 ]- ?& j) E2 h. v  简单吧！！就是把菜洗干净把调料放进去拌均就行啦！！！！
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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-15 21:17 编辑 ]

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

这个菜,现在吃最好了,谢谢你的贡献.一定做一个.

漂亮，用料间单，做起来方便，蚝油不如芥末油，我们全家人的最爱。