黄焖鸡

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给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许$ J9 U- \! g! ^/ v) Y/ ~$ q
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8 G5 f' _1 w4 W" G) W$ v% S拌匀后淹半个小时/ {7 i' N/ Z1 X
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加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许
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将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟3 l: ^4 y' B2 W3 \

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现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~7 J( v% h; X! ~4 l+ L; b
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, H6 P1 c2 D2 Y5 B+ l4 d将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟* f) C1 S* i. j% X3 ~4 ?" p/ _
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看看出锅的蒸碗黄焖鸡：' j! I8 Z, B0 N: a
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不错，看着就想吃。楼主介绍的听详细，有机会自己会试试。