[热菜] 黄金虾托

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1楼大中小发表于 2008-7-5 07:57 只看该作者

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黄金虾托

主料： 7 e% W- E& [0 V6 C* @

白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。 - d$ G; d* i6 L1 A6 Q5 n% T

配料： ' M7 D2 X' v( G6 s7 B: z4 |

调味料：盐、生粉、胡椒粉各适量。
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做法： 4 O$ @( H6 F& F' u: v* u
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1、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。

2、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。 ! M3 l& t( c5 _
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备注： $ y; Y0 ^* ~  R- ]0 y0 T
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面包易（火农），涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。

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