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4 v) s" s0 D/ T& H" |% ]' a广东人的酒席，头盘很喜欢上红烧乳猪，好的餐厅，那乳猪烤的猪皮爽脆，甘香可口，令人垂延欲滴。吃完后，主人家一般请客人将未消灭的乳猪打包回家，拿那猪头来煮个粥，好吃。那天去喝喜酒，就打包了些红烧乳猪回来，猪头就煮了粥，还有些猪肉，拿来炒西葫芦，两者味道相溶，猪油渗透入菜中，味道香浓，好吃。
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- M1 w& v3 L7 D8 ^5 q材料：烧乳猪肉，西葫芦，生抽，白糖、蒜适量。
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: y5 ^) O9 ]6 `- k. K做法：
1 o! o  H( b& X: p: O: K4 ~1、乳猪肉切块，西葫芦切片。
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2、起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。  Q( d5 d" |- }6 d* z( u

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3、待西葫芦稍微变色，加入乳猪一起翻炒一会儿。9 b7 V; [. Q3 r7 N7 D
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+ M5 o( E" D1 q3 e% b. T4 @4、加入生抽、糖调味，溜点水稍微焖一下。+ ~# U3 \& r. a

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9 b5 ^5 s0 x  ~, N# F' d3 R5、出锅了，好香。- T( n, F& `: }( D

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不错啊。看着乳猪肉就有食欲啊。荤素搭配很是美味啊。支持。