[热菜] 洋葱烧番茄

原料：( [8 E! `5 j/ U; R4 z4 X, G
洋葱1个，番茄1个。0 m  {8 Q" T# a' J( o. ^" N' p

( B# N! {3 F8 _辅料：
9 c' b! T. l. c! J8 _3 i. i4 f番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。- x- {+ a7 v, v6 x% k5 w
: |4 e, n! q8 @
做法：; j; I( B- s5 J6 |7 U" B) ?
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。$ O5 Y% |4 G0 t' u  e
2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。% Y- `, p2 [4 t  C
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。