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[热菜] 和大家分享我的保留菜品----葱爆鱿鱼

gongnu

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1楼 大 中 小 发表于 2008-6-24 16:18  只看该作者
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和大家分享我的保留菜品----葱爆鱿鱼


% w; r+ V( f2 g+ V& K( i生鱿鱼一条，大约250g左右，去皮去内脏，备用+ u, ~6 ^) P0 j) ?
. s" L. I1 ?) E: \' @3 D2 @# e! d
0 y0 e2 ?* u+ H9 _

" e% w6 o# }$ j" I' Y[- E: s3 C2 U7 A2 H" V5 F, T
将鱼身切花，水烧开后，入锅半分钟捞出。
7 I% O( @+ i% \0 P
( R2 w# V; V5 c% B2 A; g0 c  f3 g! B
生葱两段，切长条，细丝状，& A* o3 w7 l/ b6 p) m

- B0 D5 Z' n! l3 [1 O* a3 k" J# b7 J/ w6 E$ _) X$ {3 H0 l% G
油开后，放入生葱爆锅，在加入半熟的鱿鱼花翻炒1到2分钟，出锅前加香油少许3 m$ K# F  {" I& k

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 8
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怎么看不到2013年的帖子了 恩施菜花失败经历 c罗转会之我见 和大家分享我的保留菜品----葱爆鱿鱼
huixian01

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2楼 大 中 小 发表于 2008-6-24 22:39  只看该作者
几好看啊，不知道好不好味道啊，这道采要好给人工啊

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how022

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3楼 大 中 小 发表于 2008-6-25 14:01  只看该作者
恩,我夫人很爱吃鱿鱼,一定去试一下,不过楼主买的鱿鱼好象颜色发白,而我以前买的都是发红的,何解?

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450531374

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很喜欢吃鱿鱼，而且看样子也很好做，今天就去做！

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yiyi

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哇塞 花爆的真不错 刀工正好 羡慕ing

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hezhiming-001

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6楼 大 中 小 发表于 2008-6-25 19:13  只看该作者
这么做看上去鱿鱼好像很难入味啊 中间的过程也介绍一下好么

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zjfzyj

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7楼 大 中 小 发表于 2008-6-25 20:15  只看该作者
鱿鱼好吃，但胆固醇高，大家要少吃点，不然对身体不好

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dayu315

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8楼 大 中 小 发表于 2008-6-26 20:12  只看该作者
本人也很喜欢吃鱿鱼。不过从来没用丛炒过，有时间试试

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chengguoguo

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9楼 大 中 小 发表于 2008-6-27 22:02  只看该作者
好方法哦,简单易学~要是加点辣椒会不会更好吃?

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AYOYF

JSLJ


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10楼 大 中 小 发表于 2008-6-29 16:39  只看该作者
最喜欢吃这个了！我们这里离海远没有新鲜的！一般都是冻了的！但是味道也还不错！
& G5 t$ W& s% ?, x/ D8 p* E我就是不知道怎么才可以切出这样的花来！

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