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红油鸡丝

zheng_nick

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红油鸡丝

1、鸡胸脯肉煮熟晾凉，用手顺着鸡肉纹理撕成细丝' G1 H) |: Q! ^/ W8 t

" c& ]  k# i  ]  _; Y2、要1/3小碗的鸡汤（鸡油多）晾凉兑调料汁：盐、味精、胡椒粉、花椒粉、白糖、酱油、醋（微量）、香油、红油辣椒
3 ?* n: r  N2 Y$ f8 x! M: [4 b- K9 w
3、拌匀撒上香葱、熟芝麻
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