材料：
; j" l5 p6 ?7 }1 E: D$ p% c9 n6 {鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）  S' L0 ~8 A1 ^7 Q
香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）
9 E' g( x9 [- b) f- c4 M柠檬，半只。
; N# R$ G5 M! g! q7 D葡萄酒。3-4汤匙。、
( L% D& W; ?" w6 _5 t. U生姜。切碎块或片都可。3 k. P3 F9 L7 T, D+ v& [
枸杞。一汤匙的量就可以了。: E# p% Z2 \2 d( Q
葱花。
' l' E  l9 o% O- H( B八角。少许。/ q5 P7 t/ |9 F5 {8 K
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; {' D4 y/ `  g6 ^, c8 Q先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。
+ A1 E2 ]6 ]! @+ B$ n9 X淹制10分钟。
( O) m, t8 A) v. ~; P) z7 S$ @1 i( |2 X放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。# g& J: }% ~% G" m! E
而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。
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把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。
9 F1 q, H+ I) \( f然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。
- I% {/ O% o8 W* Y, V汤一开，放进去准备好的香菇进去。- ~! c$ Z. p) |1 r  X1 [
我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。
/ l5 y8 Q& H6 ?然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。
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% g  ?1 Q8 Y" f, m% g+ I* Z因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。6 g1 R) k: }. s- X5 H6 H
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不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

不错的做法。原来没试过用柠檬这些 东西。明天试试。谢谢楼主

看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食