; p) I3 ~& V8 @/ \- v. R
. u- f% Y1 u4 [! s1 _5 {8 X
所属菜系  江浙菜 $ j9 d% d: U/ e( l' r; X0 F
所属类型  地方特色 : @2 K6 r/ B+ W9 @1 {! t& }
基本特点   清、香、脆、嫩、爽、鲜 ! T# l2 `! L1 ^4 P0 Y1 C* H
需要材料   活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。
- r8 n& t8 i" y$ o" Q5 p7 D- `# G" C用料：　　活草鱼一条700克，酱油75克，醋，湿淀粉各50克。' W1 _$ @4 X6 p* a

4 C$ C0 {2 D  z8 Z" m4 D6 v* A烹饪方法：草鱼沿脊骨劈两片，在鱼鳍处将鱼分两段。两片并排放入沸水，, d6 Z# P5 C! @) v6 ~! s! i( k
　　　　　鱼头对齐，皮朝上，旺火烧煮3分钟至熟。少量汤加酱油，料酒和9 }/ j# U+ j6 K; f6 E8 ]1 Z! Z
　　　　　姜末调味后捞出鱼装盘，余汤加白糖，湿淀粉和醋搅成汁，滚沸  r. C$ R8 r$ X$ N
　　　　　起泡，徐徐浇在鱼身上即可
  f/ {8 |2 E% `( @! L/ q特点：清、香、脆、嫩、爽、鲜

好象不对图的呢,而且说的不够详细哦

怎么没有详细的制作过程啊!

好象做法不对啊;我去杭州吃的不一样啊

这道菜介绍的太简单了吧？搞得大家意见这么大，这样不好哦！

反抗咯掏窟窿广泛棵0 d- G5 U, N  p' j8 h

; V' e/ x" c- w2 e
' j* J. ~- \  \' f
. A9 q8 s3 _0 O) d' L. q1 z+ o* m% T) `

, Z3 w/ N4 c$ ?
' _* x; U0 f3 c1 P4 C- V如果在恶意灌水，id将收回6 u( I6 B" f7 {* b% S
; W( z2 w& p1 ~% Q" e9 C& v
[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-6-30 08:43 AM 编辑 ]

如果能图片多一些。说的再详细一些就更好了

其实西湖醋鱼就是这么简单。。

我还想见识一下ＬＺ高超的橱艺列．．

其实大家意见这么大，是因为不相信那么有名的一道菜这么简单就做出来了