天妇罗有说是中国的（不意外吧），也有说是荷兰传入日本的。
( ?5 M4 S1 K4 j* X  V- \/ J& V6 l　　我最爱吃大虾和山芋（甜嘛）的。
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　　买了两斤虾， 实际上只用了1斤左右。 第一步，虾去壳，留虾尾，洗净。这时候可不能急着挂面糊哦，要先去沙筋，再压虾仁并拉直。[SGEditor_Page]2 R- [* H" f' @: s- }' M4 O
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　　这样处理好的虾仁不但比较容易抓住面浆，而且虾看上去会大很多，炸好后表面会有比较多的凹凸。[SGEditor_Page]7 z! w" u) {& @% f1 k" t
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　　接下来准备两个盘子/碗， 一个是干的，放些普通面粉，另一个里面放半碗水，加入天妇罗粉（当然也可以用普通面粉＋一个蛋黄＋少许泡打粉），差不多1。25杯水＋1杯面粉，稍稍搅打，有粉块也不要紧，最重要的是尽量稍动面浆，以免起筋，不然炸好就不松脆了。千万，千万哦。[SGEditor_Page]+ U7 `, _% {( Q$ v! J% F5 h

* D5 X$ p4 ?+ P* a　　锅里下油，热锅。[SGEditor_Page]
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( }( |% ^7 P7 q  m. n　　手拿着虾尾， 先裹上一层干面粉，把多余的面粉抖掉，再裹一层面浆，抖掉多余的，放入油锅，炸到半熟时可以用手沾些面浆，洒在虾上，这样天妇罗就更有凹凸感，更漂亮了，虾炸倒浅金黄色捞出，放在吸油纸上。 家里没有,用的是普通纸巾。
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5 K& c& w$ p9 ]/ z　　大功告成。[SGEditor_Page]1 [/ C/ p+ L- J  F" x
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　　口水ing。

看上去好松脆呀。不过第一张图，看来有点恐怖——象虫虫！

天妇罗可以融会贯通的~~~譬如把虾换成蔬菜呀~~~根据个人口味啦~~~~

看上去好诱人哟! M$ q( d/ x- g) r' t- S
下来一定试试
' c  Q8 K7 I5 U! R支持！