百合猪肚" W4 a& ?7 p- O0 R$ X8 b* G2 U; q% y( d
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原料有：猪肚一副，鲜百合50克，葱姜适量。8 K: K# M4 o, p1 r: C0 v/ y5 D( h

" A9 n" G8 M8 h; d" i. g. i$ a准备：' q8 Z  S$ G4 {' y* |* m, W
首先把洗净的猪肚放进开水大火焯一下，加点料酒能够去除腥味，焯好之后，再用清水洗去猪肚上的浮沫，然后把猪肚切成小条，再把葱切成段，姜切成片，这样准备工作就做好了。7 y7 o2 G9 h; p1 A, X
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具体的制作方法是这样的：
" L' X8 X5 r$ S5 O  z9 r1. 把切好的猪肚条放入盛有开水的砂锅里，再放点葱姜，盖上盖用大火煮开，煮开之后换小火煮30分钟。. l+ X4 V2 c+ d6 W* T& [( d. ]: |5 y
2. 30分钟后把百合放进去，再煮30分钟，煮好之后开始调味，加点胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀之后就可以出锅食用了。

这道菜有益肾补脾之功效

恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

看上去就有些诱人呀。我觉得猪肚吃起来挺生脆的。

引用:

原帖由 lrctony 于 2006-7-4 07:08 AM 发表
' s% o' \+ }, w% n' e  n6 `  r0 r恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

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+ L8 w* |9 X) V. R- [% o7 ~: o很会保养自己啊，不趁着年轻多吃点，老了就更不敢吃了，别说你已经老了