下酒　来一盘金沙玉米～～2 h2 C1 ~5 I5 U; V* X
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做法：
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) [0 e- m9 A, }1 A$ H- I8 i% m1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。
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6 U  B# D# i5 n! W* D/ Z1 ~0 U3 H2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。
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. l- Z+ K6 T5 M1 [3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。4 m( |1 o  T1 }2 F9 [+ ]! K

5 Y' `0 y8 U) Y4 ^4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。
9 K5 [7 v5 e) M6 p5 b总结: ( |4 L+ Z8 X6 t" q& U
1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的;
9 b; v' s3 E! A4 \4 h; B2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？