菜谱名称  冬瓜排骨清汤
/ _/ s  J8 o7 Y- [4 }0 Y所属菜系  粤菜
& w( Q2 s" y% P5 {- ?, q/ Y  ^8 C所属类型  特色靓汤 5 y7 `  S1 f+ a8 ]3 k1 N+ E
基本特点  此汤味道清淡，利于清热。
! u% B9 Q* T, k/ _/ w7 D2 y( Q8 }基本材料  排骨，冬瓜，盐，香菜 5 A+ A  y7 a- B! d) ^; {
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。　& @' d( |' K- {# l( @! {* K! K: q
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制法：①冬瓜去皮去子儿切块。　　　1 T2 q4 _; U; i! ^5 q9 s
　　　②排骨烫去血水。　　　
' P. c" t- t6 h7 l7 Y　　　③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜# n$ U- y$ o# x4 ^2 {/ y: A
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特点：此汤味道清淡，利于清热。

好,适用于现在厦天消暑

看来用来消暑应该挺不错的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

好汤呀，冬瓜炖肉好吃